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里斯咨询:2021中国茶饮市场报告

发布日期:2021-07-26 20:42   来源:未知   阅读:

  在刚刚结束的FBIF2021食品饮料创新论坛上,里斯战略定位咨询发布了2021中国茶饮市场报告。该报告认为,未来五年中国茶饮市场的复合增长率将达到13.6%,到2025年将带来3000亿新增量,市场总规模将达到7645亿元。其中,现调茶饮的快速崛起将带来2000多亿的新增量,市场占比将快速提升至44%。

  按照茶叶的形态,里斯咨询将茶饮分成了原叶茶(茶叶、茶包、茶粉)、即饮茶、现调茶这三个品类,并对不同品类的趋势及心智认知进行了研究。由于各类茶叶形态不同,饮用方式也因此有所差异,这推动了四千亿规模的茶饮市场往三个品类赛道的分化路径。

  里斯咨询认为,所有品类的发展均会经历三个阶段:工厂时代、市场时代、心智时代,其中,品类所处阶段的不同决定了各自差异化的形态。原叶茶、现调茶和即饮茶刚好处在这三个不同的阶段,各自有着不同的竞争重心。

  具体来说,原叶茶企业仍处在“占山头”的工厂时代,亟需突破产业链“缺乏工业化、标准化运作”的困局,通过持续的创新吸引年轻人,打造细分品类的专家品牌。现调茶饮处于市场时代,跑马圈地、开拓市场的空间很大,但品牌尚未形成差异化。以康师傅、统一等品牌为代表的即饮茶市场来到了心智时代,生产和渠道都没有问题,品牌竞争白热化、品类也在不断分化。香港六和开奖现场报码开奖结果,过去五年,即饮茶市场的复合增长几乎为零,由于缺少创新的品类和品牌,这个市场趋于稳定。

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